Arna ved vannkilden
Eftersom det er så vanskelig å spå, særlig om fremtiden, så må man gjøre så godt man kan. I helgen har vi sett på noen som har forsøkt å se inn i fremtiden.
Arne og Erlend ved vannkilden
Fremtiden må starte med nåtiden som utgangspunkt. Derfor er det beste man kan gjøre, det er å undersøke hvordan tingene henger sammen og hvor man står.
Arna og Erlend i Stefanias bottega
Efter besøket i Nederland og hvordan det sluttet, og hvor fornøyd vi alltid har vært med at vi ikke har vært bitre, så bringer vi alltid oppfordringen videre: Ikke velg uten å vite hva du velger. Målet må være at dersom du velger feil, da skal du kunne sove godt med at eneste grunnen til å at du valgte feil var at du ikke kunne se inn i fremtiden. Du må vite at alt du kunne undersøke, det ble undersøkt. Alle spørsmålene stilt, alle konsekvensene forsøkt undersøkt.
Trattoria di Montemagno
Vi er, med andre ord, ikke tilhengere av at man skal velge med magefølelsen. Men likevel: Magefølelsen er viktig, og derfor må man spise og drikke godt. Vi valgte å fokusere på hverdagen i Montemagno, og den inkluderer en god del mat og drikke. Av rimelig høy kvalitet til hverdagsmat å være, vil jeg påstå.
2009-årgangen
Også i dag møtte vi en typisk italiensk historie: Marco kunne fortelle at da Sorelle Palazzi skulle tappe 2009-årgangen på flaske oppdaget de at de hadde mer vin enn etiketter til å sette på flaskene. Isteden for å trykke opp nye etiketter fant de en andre (2012). Det eneste som er nødvendig er jo å minne kjøperen om at det er feil etikett på flasken. Typisk italiensk løsning.